ベーコンとキノコのサラダ
材料
エリンギ 1パック ・ マッシュルーム 1パック ・ しめじ 1パック
ベーコン 2枚 ・ タイム 2枝
塩・こしょう 各少々 ・おろしにんにく 1かけ分 ・バルサミコ酢 大さじ2 ・ モッツァレラチーズ 1/2個
作り方
エリンギ、マッシュルームは石づきを切り落とし、縦4等分にする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ベーコンは細切りにする。
チーズ以外の材料にオリーブオイルをまぶし、炒める。
（耐熱皿で、レンジで2～3分でも可）
モッツァレラチーズを薄切りにして器に盛る。
